热菜家常菜
辣卤鸭翅
配料表：
- 鸭翅 （12只）
- 香叶 （2片）
- 花椒 （25粒）
- 姜 （5片）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 干辣椒 （10个）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 葱 （2根）
- 冰糖 （5粒）
- 盐 （1小勺）
- 草果 （1颗）
- 蒜瓣 （8瓣）
详细做法：
STEP1、鸭翅冷水下锅，焯烫后捞出。
STEP2、炒锅加少许油，葱姜蒜炒香，加入鸭翅翻炒干，将所有香料加入翻炒。
STEP3、香气感觉比较浓郁时，加入开水没过鸭翅，加入生抽老抽冰糖盐，大火烧开后转小火40分钟，直接捞出吃或是放进冰箱里再浸泡在卤汁中一天味道更好。
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