STEP1、羊排一块，我不喜欢提早腌制入味，所以用叉子往上面多叉点洞好入味

STEP2、冷水下锅加点姜片去血水跟腥味

STEP3、准备材料

STEP4、过完水的羊排捞出去洗干净然后放到高压锅里，把步骤3的丢进去，加入生抽，老抽（一点点上色，蚝油，料酒，盐，糖，一点点水，点电高压锅的“牛/羊肉”按键

STEP5、卤好后，翻过来泡一会儿入味（反正也不急着吃)

STEP6、放到光波炉架上准备烤一下

STEP7、这是我很喜欢用的光波炉盖上盖子，调好温度跟时间（如果之前卤得很烂了，就高火烤个2分钟左右，如果之前觉得不够烂就低点的温度烤久一点，请根据自己的情况调节）

STEP8、视频被压缩后糊了，不然可是很诱人的哦

STEP9、烤好了，撒上点孜然粉（我家有孩子吃，撒得不多）

STEP10、赶紧切给嗷嗷叫的小孩，小孩特别爱吃外皮很酥脆，里面也很软烂鲜嫩多汁Hoho…