STEP1、准备食材，120g小米用凉水泡2小时，捞出备用

STEP2、小米放入厨师机搅拌杯，加入3个蛋黄，30g食用油，厨师机开6档3分钟

STEP3、搅拌均匀

STEP4、蛋清里加入30g白糖，厨师机来6档打2分钟

STEP5、小米糊糊倒入盆里，蛋清一半加入米糊里番拌，均匀后再加入剩下的蛋白，翻拌均匀

STEP6、蛋糕模具刷油，倒入米糊，盖上保鲜膜，用牙签扎孔

STEP7、上笼蒸10分钟即可