配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料:红枣、赤红糖(黑糖)80g看个人口味减或加、熟板栗(可以不放,也可以放核桃)、鸡蛋3个、低筋面粉250g、小苏打4g、泡打粉7g、玉米油100g、装饰燕麦、白芝麻等自己选
STEP2、1红枣去核煮熟或蒸熟也可以熟了再去核,熟了后放入料理机加点水打成泥备用(加水是因为我油不想下太多用水来均衡保证糕体湿软,但是不能加太多)
STEP3、2把鸡蛋打散,依次加入鸡蛋、赤红糖、泡打粉、小苏打、玉米油、红枣泥搅拌
STEP4、3红枣糊倒入低筋面粉中用炒菜式翻拌,切记不要搅拌‼翻拌至无颗粒
STEP5、4成功的面糊如图所示有气泡,你的面糊有气泡可以说明只要熟的过程没问题,基本就成啦
STEP6、5取一张烘焙纸放入模具中,将面糊倒入模具8分满即可,会长高,别像我倒这么满待会放中层,会长高
STEP7、取芝麻/燕麦等你喜欢的食材做装饰撒上去
STEP8、烤箱170预热,170烤40分钟出炉(烤箱)
STEP9、放冰箱回油第二天来吃更好吃噢