STEP1、白开水45g可可粉15g

STEP2、搅拌均匀

STEP3、准备三个鸡蛋，分离蛋清蛋黄

STEP4、蛋黄中加入牛奶35g、玉米油40g、细砂糖25g

STEP5、搅拌均匀

STEP6、准备80g低筋面粉，

STEP7、过筛后加入蛋黄液中

STEP8、搅拌均匀（注意不要来回用力搅拌，一直是顺时针方向搅拌，否则容易起筋）

STEP9、蛋清用电动打蛋器打至出现小鱼眼泡

STEP10、准备50g细砂糖

STEP11、细砂糖分三次倒入蛋清，先倒入三分之一的细砂糖，用打蛋器打发至蛋清稠厚无明显的鱼眼泡

STEP12、再倒入一半细砂糖，加入两滴柠檬汁，打发至有一点纹路但打蛋器不能提起尖尖角

STEP13、最后倒入剩下的细砂糖，打发至出现明显的小弯勾

STEP14、然后用刮刀挖三分之一的蛋白霜至蛋黄液中，顺时针搅拌均匀

STEP15、最后把上面的液糊倒回余下的蛋白霜中，继续顺时针搅拌均匀（注意不要用力来回搅拌）

STEP16、搅拌好的面糊

STEP17、然后加入第一次的可可液

STEP18、继续搅拌均匀

STEP19、倒入裱花袋中

STEP20、把液糊挤入纸杯中（倒入7分满），箱预热150度5分钟，放进去150度30分钟

STEP21、然后烤好的可可蛋糕从烤箱拿出，把草莓洗净下面绿叶那里的蒂切掉切平，绿叶也去掉，放在可可蛋糕上面

STEP22、120g淡奶油加入15g细砂糖

STEP23、打发至能够提起大弯勾，裱花袋套在杯子上，放入圆形裱花嘴，把奶油装入裱花袋中

STEP24、然后准备装饰

STEP25、先在可可蛋糕空隙处挤上一圈奶油然后最后在草莓顶端挤一下

STEP26、最后筛上糖粉装饰

STEP27、是不是很像圣诞帽呢

STEP28、

STEP29、里面的可可蛋糕胚加上奶油一起吃味道很

STEP30、

STEP31、女儿很开心

STEP32、