热菜家常菜
千层蛋糕毛巾卷班戟
吃不完可以保鲜膜盖好，放冷藏，第二天吃。第二天吃，就跟蛋糕店一样，叉子一滑就切了，因为皮也有有一点点硬了，蛋味没有那么重。这8寸锅，网上买十几块，还不错。差不多可以做十张左右）
配料表：
- 高筋面粉 （45克）
- 低筋面粉 （55克）
- 可可粉（可不加，或者换成其他的） （5克）
- 细砂糖 （18克）
- 牛奶 （250克）
- 鸡蛋 （1个）
- 黄油 （15克）
详细做法：
STEP1、将所有粉类过筛完成，加入白砂糖，搅拌一下
STEP2、分三次牛奶，搅拌均匀，搅拌均匀，黄油热融化，搅拌均匀
STEP3、将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，冷藏一小时（冷藏好的面糊刚刚好，不会太稀）
STEP4、加热不粘锅平底的，手放上去，不烫手，倒入面糊，快速翻动，至锅都有面糊，（多余的面糊在倒回去）小火加热，起泡，边缘用筷子稍微翘起，翻一面，十几秒，即可（这个温度要自己掌控，慢慢来，我也是后面才越来越好的）
STEP5、我其实只是发皮而已，至于其他的夹心随便吧，淡奶油打发300克，加入90克，打至硬钩钩，就可以了
STEP6、毛巾卷跟班戟，千层蛋糕皮都可以用，就是叫法不一样
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