配料表:
详细做法:
STEP1、全部蛋糕材料
STEP2、120克黄油软化
STEP3、40克玉米油
STEP4、30克炼乳
STEP5、80克白糖
STEP6、50克百香果肉
STEP7、200克蛋糕粉4克打泡粉过筛
STEP9、蛋糕粉倒入打发黄油中翻拌
STEP10、翻拌顺滑(一个方向大概五十下)放百香果肉
STEP11、继续翻拌至顺滑
STEP12、将蛋糕糊分别倒入两个蛋糕盒(每个380克)抹平(四周稍高)
STEP13、烤箱提前175度预热
STEP14、烤40分钟(175度烤20分钟自然裂开的样子如没裂开用快刀从中间划开上火调160度烤10分钟盖上锡纸烤10分钟)
STEP15、盖锡纸主要是为了蛋糕好看
STEP16、烤蛋糕时准备糖浆材料
STEP17、20克开水将20克白糖冲化后倒入百香果汁10克及朗姆酒15克调好备用
STEP18、烤40分钟用牙签扎下烤
STEP19、出炉热时赶紧刷糖浆
STEP20、刷刷刷
STEP21、上下左右前后刷刷刷
STEP22、将全部糖浆刷入两个蛋糕凉凉后用保鲜膜包好放冰箱二至三天后吃会更好吃
STEP23、三天后切片淡淡的奶油及百香果吃好
STEP24、包装