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热菜家常菜

萝卜糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 萝卜 (1根大小适量)
  • 粘米粉 (350克)
  • 香菇 (5朵)
  • 腊肠 (1条)
  • 虾米 (一小把)

详细做法:

STEP1、把干虾米(泡水),香菇(泡水),腊肠切丁备用根据自己口味调整材料多少都可以的

萝卜糕

STEP2萝卜切丝(我直接用刨丝的工具刨的)

萝卜糕

STEP3萝卜炒软(加点盐,胡椒粉,鱼露调味,别太咸哦)把之前准备的香菇,虾米和腊肠也炒一炒,炒出香味

萝卜糕

STEP4、粘米粉和水在一起搅拌,水和粉我是按1比1比

萝卜糕

STEP5、加入刚才炒好的材料,搅拌均匀

萝卜糕

STEP6、模具底下,边边涂上一层油,这样好脱模

萝卜糕

STEP7、模具放锅里先加热(热油,热模具)

萝卜糕

STEP8、热了一会拿出来,倒入萝卜糕摆好,再放回锅里蒸40分钟(你看我这原材料最后的混合效果料很足,但不会很干,表面会有一点点湿润)

萝卜糕

STEP9、出炉啦

萝卜糕

STEP10、放凉后的效果

萝卜糕

STEP11、想吃多少切多少

萝卜糕

STEP12、很好脱模哦一小块一小块的很不错哦

萝卜糕

STEP13、想要吃的更香一点,就放入平底锅煎一煎,两面有一点点焦,煎的时候香味会飘出来,超香的

萝卜糕

STEP14、来你也吃一口吧,嘻嘻

萝卜糕


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