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热菜家常菜

巧克力砖

2022-03-19 10:41:07

1、使用模具尺寸为:27.6x9.5x5.9cm。2、如果用牛奶巧克力,糖减少为15克左右。同样,也可以做成抹茶味,巧克力换成白巧即可,抹茶粉和低粉要混合过筛加入哦。3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整,4、这款巧克力砖,零失败,3分钟就能搞定,醇厚浓郁的巧克力满满的在舌尖融化,好吃到没朋友,冬天这么冷,来点高热量的食物暖暖吧!

配料表:

  • 巧克力(或者牛奶巧克力) (180克)
  • 糖 (40克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 淡奶油 (150克)
  • 低筋面粉 (10克)
  • 可可粉 (10克)

详细做法:

STEP1、准备好所用的材料。

巧克力砖

STEP2巧克力隔热水融化至顺滑状态,然后趁热加入糖搅拌融化。

巧克力砖

STEP3、鸡蛋一个个加入巧克力中,每加一个搅拌均匀后再加下一个。

巧克力砖

STEP4、加入淡奶油,搅拌均匀。

巧克力砖

STEP5、将可可粉和低筋面粉混合过筛,加入其中,搅拌至无颗粒状态。

巧克力砖

STEP6、模具提前抹上黄油,倒入巧克力液后轻震出气泡。

巧克力砖

STEP7、COUSSCO-750智能烤箱,提前上下火160度预热好,预热完成提示音响后,在深烤盘倒入热水,再放上模具,把烤盘送入烤箱中层,烘烤约35分钟。

巧克力砖

STEP8、烘烤结束可放置一会再出炉,冷却后放入冰箱冷藏一晚再食用,味道最佳。

巧克力砖

STEP9、成品

巧克力砖


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