热菜家常菜
葡萄干核桃吐司
配料表：
- 牛奶（35度） （150-175g）
- 干酵母 （3.5g）
- 糖 （30-35g）
- 高筋面粉 （250g）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （3g）
- 黄油 （28g）
- 葡萄干（浸泡剪小） （适量）
- 核桃 （适量）
详细做法：
STEP1、牛奶加热至35度，加入酵母，静置2-5分钟
STEP2、高粉、糖、鸡蛋、牛奶酵母，厨师机揉成团
STEP3、加盐、黄油，厨师机揉出膜
STEP4、冷藏17-30小时
STEP5、回温，加葡萄干、核桃（剪碎，整型，二发
STEP6、200度5分钟，盖锡纸，180度35-40分钟
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