STEP1、将大米洗净，加水，总量一共190克加冰糖，设置3分钟，速度10打磨（中途可按银色键暂停，打开盖子，用软刮刀棒把锅盖、锅壁的米糊刮到锅底，打磨）

STEP2、加入1/2茶匙酵母设置2分钟，37度，度3，激活酵母

STEP3、可直接在主锅内发酵，夏天室温2-3小时，冬天冷，4-6小时，可直接把主锅放假，40度左右发酵图为在内已发酵2小时，可以用了小，可以把米糊倒进碗里，再放进里发酵，节约时间所有的失败因素都是由于时间、温度不，发酵不到位

STEP4、设置20秒，速度2.5，让米糊消泡

STEP5、将米糊倒入摸了油的乐葵麦芬模具内一套有6个，倒5分满，继续发酵夏天室温发30分钟1小时左右，冬天12小时或者放入烤箱发酵，40度，30分钟

STEP6、发至89分满，撒几颗芝麻做装饰

STEP7、主锅倒入600克水，放上蒸锅设置30分钟，varoma，速度1

STEP8、Q弹的小白糕完成，放凉后风味更佳

STEP9、乐葵很好脱模

STEP10、剖面图，有蜂窝状组织