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热菜家常菜

藕粉桂花糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (35克)
  • 藕粉 (一包约35克)
  • 木薯粉 (15克)
  • 澄粉 (11克)
  • 牛奶 (90克)
  • 水 (30克)
  • 糖 (21克)
  • 桂花 (一小把)

详细做法:

STEP1、将所有粉和糖倒入碗中水和牛奶加入粉中,边搅拌边加水(不要一次性将水和牛奶一起倒入,每个牌子的粉类吸水性不同)

藕粉桂花糕

STEP2、盘中刷油,将搅拌好的液体倒入盘中,最好是方碗,蒸出来后好看

藕粉桂花糕

STEP3、蒸15分钟,关火撒上桂花,蒸15分钟

藕粉桂花糕

STEP4、冷却后,刀上沾水,切块摆盘

藕粉桂花糕


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