STEP1、准备好食材，山药用那种铁棍山药比较好，红枣去核泡水一小时，玉米淀粉/糯米粉炒熟，一点就够了，防止粘手用

STEP2、把红枣放入锅里，山药放上面蒸熟(锅大的可以山药红枣放一起蒸，这样红枣就不用捞出来沥干水份，山药上面撒一点糖，根据个人口味放即可

STEP3、把蒸好的山药红枣放凉捣碎成泥（不怕烫也可以直接捣碎），有搅拌机可以直接放搅拌机搅碎，没有的话自己用铲子压碎即可PS:如果蒸好的山药跟红枣水份太多，可以用布或者厨房纸先沥干

STEP4、像这样

STEP5、有工具和时间的可以把枣泥用筛子再过滤一遍，这样会更细腻

STEP6、把山药揉圆压扁，放入枣泥，包起来

STEP7、像这样，沾下炒熟的玉米淀粉或者糯米粉

STEP8、用模具压一下，成型

STEP9、完成