STEP1、烧水，开了下肥牛，关火。

STEP2、取出备用

STEP3、洋葱切丝，胡萝卜切片。

STEP4、起锅烧油，下配菜，翻炒。

STEP5、断生放入肥牛，加入一点点料酒，白糖，再加入生抽、老抽、蚝油翻炒，

STEP6、加入少许水淀粉勾薄芡，继续翻炒，汤汁浓稠即可，准备装盘。

STEP7、加入煎蛋，撒上芝麻。煎蛋忘拍了，下次再拍吧。

STEP8、不好吃，你打我。