STEP1、准备材料。洋葱切块，胡萝卜土豆去皮切滚刀块，午餐肉切1.5CM见方的丁。

STEP2、热锅，加少量油。加入黄油，融化。

STEP3、放入大葱段，切好的洋葱块。炒出香味。

STEP4、加入胡萝卜继续煸炒，继续加入土豆块翻炒。两分钟后加水没过食材，中火煮开。

STEP5、加入咖喱块，烧至融化。

STEP6、倒入午餐肉丁。

STEP7、再加适量水，小火慢慢咕嘟。不停的翻拌，防止糊底。

STEP8、汁变浓稠，盛出。

STEP9、白米饭入小圆碗压紧，倒扣入盘，加咖喱浇。