热菜家常菜
酸菜馅发面饼
面不要活的太干，和好后怕粘手可以在手上抹点油
配料表：
- 面粉 （300克）
- 温水 （50克）
- 酵母 （6克）
- 盐 （3克（和馅））
- 盐 （3克（和面））
- 生抽 （一勺）
- 老抽 （半勺）
- 耗油 （一勺）
- 鸡精 （3分之1勺）
- 十三香 （半勺）
- 胡椒粉 （2克）
- 料酒 （1勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （6片）
- 油 （15克（和馅）
详细做法：
STEP1、面粉盐酵母加入温水活成面团，醒发半小时以上
STEP2、酸菜猪肉馅生抽老抽耗油油十三香盐葱姜末料酒胡椒粉鸡精和成馅！按一个方向搅匀，使肉馅上劲（我和的馅稍微干了一些，上面调料可以一个人口味放，仅供参考）
STEP3、面醒发好，包上和好的的馅！如图，包成包子这种
STEP4、包好的馅干成这样的饼电饼铛刷油，放入干好的饼，烙至两面金黄即可出锅
STEP5、烙好的馅饼皮薄馅足！配上一万西红柿鸡蛋汤，和两个小菜，美美的一顿家常饭！额，吃的好饱（第一次发菜谱，有很多不足）
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