热菜家常菜
低筋面粉吐司
注意:关于发酵:一般面团要发酵两次，我懒，直接发酵一次也没排气，发酵好就放入烤箱了，哈哈哈要是第一次发酵完，再揉和排下气，再盖上保鲜膜醒个15分钟，应该口感会更好吧但……我懒哈哈哈关于发酵:今天夏至不低，面团也是直接在室发酵，发酵膨胀效果不错哦。材料用量差一点其实关系不大啦……
配料表：
- 低筋面粉 （240克）
- 鸡蛋 （1个）
- 白开水或牛奶 （60克）
- 蜂蜜 （30g）
- 盐 （2g）
- 干酵母 （3g）
- 椰子油或其他食用油 （20g）
详细做法：
STEP1、1.酵母水:干酵母加温水或牛奶，搅拌融合。面团:将面粉，盐，蜂蜜盆，酵母水，和成团。面团，食用油。继续和。面团，但可以搓下来。可以成膜。工近钟2.发酵:模具刷油或铺烘培纸，面团，包保鲜膜，发酵2倍大。发酵。
STEP2、3.预热到上下170度，中下25分钟。最后5到10分钟，觉得要焦可以盖烘培纸或锡纸。每个脾气不同，度。
STEP3、我的模具开始取不下来，黏住了……干脆直接撕着趁热吃。低筋面粉还是没有外面卖的那种拉丝效果，有点像馒头口感但感觉还是不错的
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