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热菜家常菜

意大利面

2022-03-19 10:41:07

家里有橄榄油的话,在意面捞出后,可以滴上几滴拌一下,色泽度和营养会提升哟

配料表:

  • 西红柿 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 香菇 (2朵)
  • 牛肉卷 (3卷)
  • 蕃茄酱 (3勺)
  • 欧芹、罗勒、黑胡椒、披萨草、盐等 (适量)
  • 意面 (1份)
  • 三丁、虾仁、花菜等 (适量)

详细做法:

STEP1、把番茄划二刀,用开水烫一下,坐个水浴,好拨一些。

意大利面

STEP2、洋葱、大蒜、香菇、牛肉卷都切碎了,切丁,备用。

意大利面

STEP3、放少量黄油在锅中,先放洋葱粒、蒜末爆炒一下,再放入牛肉末,香菇粒,翻炒,最后把剥了皮的番茄倒入,闷煮。

意大利面

STEP4、番茄熟烂后,加入以上调料和一丢丢盐调味,收汁。

意大利面

STEP5、意面酱不需要汁收的很干,有一点湿度就好,盛出备用。

意大利面

STEP6、锅里烧水放一丢丢盐,放意面,煮大约15分钟,盛出备用。

意大利面

STEP7、把准备好的料爆炒一下。

意大利面

STEP8、此刻把所有的东西放进去,混合了,意面酱可以放一部分,根据自己的喜好酌情增减。

意大利面


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