STEP1、把番茄划二刀，用开水烫一下，坐个水浴，好拨一些。

STEP2、洋葱、大蒜、香菇、牛肉卷都切碎了，切丁，备用。

STEP3、放少量黄油在锅中，先放洋葱粒、蒜末爆炒一下，再放入牛肉末，香菇粒，翻炒，最后把剥了皮的番茄倒入，闷煮。

STEP4、番茄熟烂后，加入以上调料和一丢丢盐调味，收汁。

STEP5、意面酱不需要汁收的很干，有一点湿度就好，盛出备用。

STEP6、锅里烧水放一丢丢盐，放意面，煮大约15分钟，盛出备用。

STEP7、把准备好的料爆炒一下。

STEP8、此刻把所有的东西放进去，混合了，意面酱可以放一部分，根据自己的喜好酌情增减。