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热菜家常菜

低粉馒头/包子

2022-03-19 10:41:07

包子褶可以多多练习呀,你会很棒的!想得到好吃又松软的包子肉面是关键吖!加油

配料表:

  • 面粉
  • 酵母

详细做法:

STEP1、的馒头/包子300g130-140g温3.5酵母10g油1.酵母5g温分钟2.酵母,一边一边用筷子搅拌成絮状(一定要一点一点的!!!)3.用手揉制三光(光盆光手光)4.盖上保鲜膜或盖子醒发至1-2倍大大约一到两小时左右5.揉搓排气6.整形分成小剂子/包上馅7.最后进行二次发酵团码上蒸锅,保持一定距离,盖上盖子等团发酵之前稍大,用手轻按压感觉有弹性就可以始蒸了。8.大伙蒸,上汽后保持火蒸十五分钟左右然后焖3-5分钟。

STEP2

低粉馒头/包子

STEP3

低粉馒头/包子

STEP4

低粉馒头/包子

STEP5

低粉馒头/包子

STEP6

低粉馒头/包子


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