超级下饭的泡菜五花肉

热菜家常菜

1、五花肉加点小苏打可以避免翻炒后变硬。2、冷冻定型有助于将五花肉切薄，切均匀。3、泡菜酸辣，趁热吃的话可能会呛鼻，建议稍稍散散热气再吃。

配料表：

详细做法：

STEP1、五花肉去皮冷冻，定型后切薄片，加一点点小苏打和盐，抓匀，备用。

超级下饭的泡菜五花肉

STEP2、泡菜切碎

超级下饭的泡菜五花肉

STEP3、热锅后加入五花肉煸炒至出油。嫌弃油多的，这个时候可以盛些油出来，炒菜可以用。煸炒至五花肉边缘稍有焦黄就可以加泡菜，迅速炒匀，加一点点鸡粉提鲜，翻炒均匀后出锅！

超级下饭的泡菜五花肉

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