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热菜家常菜

吃不腻的泡菜培根意面

2022-03-19 10:41:07

1、炒酱的过程中可以一遍炒一遍尝,因为泡菜,培根和番茄沙司都有咸度,所以一般不用再放盐,但拌面的酱可以做的稍微咸一点,这样做出的面才会有滋味2、如果爱吃芝士,可以在拌面的时候撒入马苏里拉芝士碎,泡菜配上香浓的芝士更赞,但为了降低这道菜的热量,我把马苏里拉换成了卡夫芝士粉,味道也很赞3、泡菜推荐用发酵口的,也就是偏酸的,这样做出来才更好吃

配料表:

  • 意面 (2人份)
  • 泡菜 (100克)
  • 培根 (4片)
  • 洋葱 (1/3个)
  • 蒜头 (4瓣)
  • 西红柿 (1/2个)
  • 番茄沙司 (3勺)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 卡夫芝士粉 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 橄榄油 (1勺)

详细做法:

STEP1、处理食材,蒜切片,洋葱切碎,西红柿切丁,培根切成小块,泡菜切成丁

吃不腻的泡菜培根意面

STEP2、平底锅放一勺橄榄油,爆香蒜片和洋葱丁

吃不腻的泡菜培根意面

STEP3、依次放入培根泡菜,西红柿丁炒匀,加入番茄沙司和少许黑胡椒碎

吃不腻的泡菜培根意面

STEP4、起锅烧水煮意大利面,我用的是最细的面,煮了二十分钟

吃不腻的泡菜培根意面

STEP5、面煮好直接捞进炒好的酱汁里拌匀,拌的过程中可以尝咸淡,如果感觉味道淡可以在拌面的过程中加少许盐

吃不腻的泡菜培根意面

STEP6、把拌好的面装盘之后,撒少许黑胡椒碎,卡夫芝士粉就可以吃了

吃不腻的泡菜培根意面

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