STEP1、豆腐切小块油炸

STEP2、韭菜切小段

STEP3、排骨熬汤

STEP4、油泼辣子的关键，猪肥肉干锅炸成猪油，锅里放一根小葱，一块姜，用热猪油泼辣椒面。

STEP5、最后，饸饹用排冒一次，把所有食材码（豆腐、韭菜、生抽、盐、鸡精、十三香）最后，一碗好吃的饸饹完成。