配料表：
详细做法：
STEP1、熟肥肠切段，生姜切片，葱白切小段，蒜整瓣去皮
STEP2、热锅热油，放入姜、蒜瓣、八角、葱、小米辣、花椒爆香
STEP3、加入灵魂：豆瓣酱，炒拌均匀
STEP4、加入肥肠翻炒上色，再加料酒、盐、糖、酱油调味，最后加水没过肥肠，焖煮半小时至收汁
STEP5、挂面清水煮熟捞出，浇上肥肠和汤汁
STEP6、上成品图，你好胃口
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