偷懒必备——电饭锅蒸蛋糕

热菜家常菜

1.鸡蛋和糖的量根据需求大小来定，普通一家三口打四个鸡蛋足够啦。2.蛋清一定要打成猪油状，没有电动打蛋器的可以像我一样用矿泉水瓶做个简易的暂时用用。3.蒸煮过程中不要打开电饭锅盖随时查看以免影响蛋糕成型

配料表：

详细做法：

STEP1、打鸡蛋，蛋清蛋黄分离放在不同的盆里。

偷懒必备——电饭锅蒸蛋糕

STEP2、蛋黄中加入牛奶，三勺面粉，半勺油，一勺白糖搅拌均匀，搅拌至没有小面团为止。

偷懒必备——电饭锅蒸蛋糕

STEP3、蛋清搅拌均匀，搅拌至如图所示的粘稠状，或者像猪油状最佳。然后将蛋清与蛋黄合在一起搅拌均匀。

偷懒必备——电饭锅蒸蛋糕

STEP4、切好橙子去皮备用，也可加入葡萄干，蔓越莓干或者各种坚果代替。

偷懒必备——电饭锅蒸蛋糕

STEP5、电饭锅底刷一层油以防粘锅。

偷懒必备——电饭锅蒸蛋糕

STEP6、倒入步骤三搅拌均匀的蛋液，可将果干类食材平铺放入锅底，撒点芝麻调味，蒸40分钟左右。

偷懒必备——电饭锅蒸蛋糕

STEP7、香香的蛋糕出锅啦！！

偷懒必备——电饭锅蒸蛋糕