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热菜家常菜

新手披萨8寸普通面粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 温水 (65克)
  • 盐 (1克)
  • 酵母 (2克)
  • 普通面粉 (110克)
  • 糖 (2.5克)
  • 番茄 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 大蒜瓣 (2瓣)
  • 肉末或者肉丝 (若干)
  • 玉米油 (10克)
  • 青椒 (半个)

详细做法:

STEP1、温水放入糖,搅拌后加酵母。面粉混合盐,然后倒入搅拌好的水搅拌成絮状,揉几下,放入油,成团就可以,不用一直揉

新手披萨8寸普通面粉

STEP2、面团加保鲜膜,边上放碗水,放烤箱发酵40分钟左右,面团发两倍大就可以

新手披萨8寸普通面粉

STEP3、发完面团

新手披萨8寸普通面粉

STEP4披萨盘底刷层油,面团擀面杖排气,然后做成饼皮放入披萨盘,用叉子戳孔

新手披萨8寸普通面粉

STEP5、放入烤箱继续发酵20分钟,面皮还会变大

新手披萨8寸普通面粉

STEP6、饼皮放入烤箱180度5分钟,塑形。同时番茄,洋葱,大蒜切。平底锅稍微放点油,放大蒜炒,再放肉末,洋葱,放点盐味精蚝油,自己尝下味道就可以。番茄单独炒下,放点糖

新手披萨8寸普通面粉

STEP7、饼皮放番茄酱,然后马苏里碎芝士,再放准备的洋葱肉丁,再放番茄丁,上面放点青椒

新手披萨8寸普通面粉

STEP8、180度烤15分钟

新手披萨8寸普通面粉

STEP9、铺芝士碎再烤5分钟出锅,芝士融化就可以

新手披萨8寸普通面粉

STEP10、出锅

新手披萨8寸普通面粉

STEP11、适合小宝宝吃哦

新手披萨8寸普通面粉


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