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热菜家常菜

饺子皮葱油饼

配料表:

  • 饺子皮 (350克)
  • 葱花 (一条)
  • 盐 (若干)
  • 油 (若干)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 白芝麻 (若干)

详细做法:

STEP1、提前把葱切粒,加上盐,胡椒粉,然后用热油浇上去搅拌均匀,撒白芝麻(这一步我忘了拍照)然后三张饺子皮依次叠好,把葱油均匀抹上

饺子皮葱油饼

STEP2、把饺子皮卷上,成条状,卷的时候休息不要让皮脱开

饺子皮葱油饼

STEP3、然后再把条状的饺子皮卷成花卷状

饺子皮葱油饼

STEP4、用手压扁

饺子皮葱油饼

STEP5、最好用擀面棒继续压薄,我没有,就用筷子滚压也可以,就是手比较累

饺子皮葱油饼

STEP6、压成大小,厚薄差不多的饼饼

饺子皮葱油饼

STEP7、最后下点油,用不粘锅慢火煎透,煎金黄就好,记得过程中不时撒点水,快熟一点并且没那么干,喜欢脆点的也可以用烤箱烤

饺子皮葱油饼


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