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热菜家常菜

酸甜开胃的菠萝饭

2022-03-19 10:41:07

小秘诀:菠萝要尽可能足够熟透,米饭水分不要太大,这样菠萝汁才能被大米充分吸收

配料表:

  • 菠萝 (半个)
  • 米饭 (1碗)
  • 胡萝卜 (三分之一根)
  • 洋葱 (三分之一个)
  • 黄瓜 (半根)
  • 虾 (4只)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 酱油 (适量)

详细做法:

STEP1、我不太爱吃菠萝,朋友卖的水果,买了一箱,自己留了一个,剩下都分了

酸甜开胃的菠萝饭

STEP2、准备食材如下洋葱,胡萝卜,去皮的黄瓜,煮熟去壳的大虾

酸甜开胃的菠萝饭

STEP3、制作菠萝容器:菠萝洗净,底部切掉,用刀划十字,用勺子挖出菠萝肉菠萝肉和菠萝汁:我用的都乐菠萝(凤梨不用盐水泡,如果买的其他口感不甜或硬涩的菠萝,可以用盐水泡20min好吃的秘诀就是菠萝足够熟透,挖出的菠萝肉中有很多菠萝汁O

酸甜开胃的菠萝饭

STEP4、首先,锅热放油,把准备洋葱,胡萝卜,黄瓜翻炒八分熟,加入剩米饭和挖出菠萝汁液,翻炒均匀,让米饭充分吸收菠萝汁然后,加入酱油,盐,放入大虾和菠萝肉,翻炒几次尝下味道,如果菠萝不够甜可以再放些白糖最后_,盛出,就可以享用酸甜可口菠萝饭喽,开动*O*口感评价:胡萝卜,洋葱糯,黄瓜清香,米饭甜,一口爆汁菠萝肉,简直不够吃,如果小伙伴喜欢软黏口感,也可以把米饭换成糯米呦

酸甜开胃的菠萝饭


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