STEP1、土豆削皮切片。

STEP2、用自来水淘洗几遍，洗去表面的淀粉。不能不洗，不然下锅炒的时候就会黏糊糊的。

STEP3、培根切片。

STEP4、热锅倒油，油热后倒进培根煸炒。

STEP5、煸出油脂，并明显能闻到香味就好了。

STEP6、倒进干辣椒段，姜丝，干豆豉。

STEP7、加进干料后煸炒煸炒，爆香所有料头。但注意不要糊了。

STEP8、炒香后倒进土豆片。

STEP9、煸炒。。。煸炒。。。

STEP10、土豆炒到断生后来调味吧。一大勺子老干妈。

STEP11、适量的盐。老干妈是咸的，所以注意不用放太多盐。

STEP12、一丢丢胡椒粉。

STEP13、两三勺生抽酱油。

STEP14、炒啊炒啊，炒到全熟。

STEP15、在出锅前再撒一大把孜然，翻拌均匀就可以出锅了。

STEP16、好吃的烧烤味的土豆片就完成了。培根的熏香配上土豆的绵软，老干妈的香辣，还能嚼到孜然粒，口感非常的丰富。

STEP17、超级下饭，都能当小零食吃了。