配料表:
详细做法:
STEP1、草图,本来想做成25颗来着,后来还是觉得16颗好看,所以画了个这么个图
STEP2、全部材料
STEP3、用筷子搅拌成面絮
STEP4、用手成团
STEP5、分成团块,这个是以前的一张,忘拍了,大约分成30*5绿色/45白色/45粉色/240巧克力色,还会剩一点做装饰用
STEP6、取出其中240那团加入可可粉,过压面机,大约20次左右,看状态,绵软且颜色均匀
STEP7、把所有颜色都揉好
STEP8、绿3块30克加4块15克再加一点点余咖4块60克白3块15克加1块30克加1块15克
STEP9、揉圆摆盘
STEP10、调一块深粉色面片,剪出两个三角形做耳朵
STEP11、如图
STEP12、用剩余的颜色做装饰,用少量清水粘合
STEP13、发酵到1.5倍大左右,用手按压可回弹,即可蒸制,我用的网红蒸锅,大约用了12分钟
STEP14、蒸制好以后,闷3分钟再开盖