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热菜家常菜

玫瑰花馒头

配料表:

  • 酵母 (2克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 火龙果 (半个)
  • 牛油果 (半个)

详细做法:

STEP1、面粉100克,酵母1克,火龙果汁和牛油果泥各自调成两碗。

玫瑰花馒头

STEP2、发酵40分钟

玫瑰花馒头

STEP3、发酵到原来两倍大就可以揉面排气了。

玫瑰花馒头

STEP4、把面皮弄成大小差不多的几张圆皮。

玫瑰花馒头

STEP5玫瑰花大概需要4张,我弄了5-6张,事实证明要做得瘦一点,不然蒸完就是胖玫瑰了。

玫瑰花馒头

STEP6、中间弄一个圆柱作为玫瑰花的芯

玫瑰花馒头

STEP7、用筷子在中间压一下

玫瑰花馒头

STEP8、从下往上卷

玫瑰花馒头

STEP9、在压的中心切成两朵玫瑰

玫瑰花馒头

STEP10、把旁边的花瓣打开会更好看。

玫瑰花馒头

STEP11、用绿色的切几条叶子作为粉红色玫瑰花的装饰

玫瑰花馒头

STEP12、上锅隔热水不开火10分钟

玫瑰花馒头

STEP13、开火蒸40分钟

玫瑰花馒头

STEP14、蒸完关火等10分钟,不要打开。

玫瑰花馒头

STEP15、出品,儿子马上抢了两个吃

玫瑰花馒头

STEP16、儿子很喜欢。

玫瑰花馒头


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