配料表:
详细做法:
STEP1、面粉100克,酵母1克,火龙果汁和牛油果泥各自调成两碗。
STEP2、发酵40分钟
STEP3、发酵到原来两倍大就可以揉面排气了。
STEP4、把面皮弄成大小差不多的几张圆皮。
STEP5、玫瑰花大概需要4张,我弄了5-6张,事实证明要做得瘦一点,不然蒸完就是胖玫瑰了。
STEP6、中间弄一个圆柱作为玫瑰花的芯
STEP7、用筷子在中间压一下
STEP8、从下往上卷
STEP9、在压的中心切成两朵玫瑰花
STEP10、把旁边的花瓣打开会更好看。
STEP11、用绿色的切几条叶子作为粉红色玫瑰花的装饰
STEP12、上锅隔热水不开火10分钟
STEP13、开火蒸40分钟
STEP14、蒸完关火等10分钟,不要打开。
STEP15、出品,儿子马上抢了两个吃
STEP16、儿子很喜欢。
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