STEP1、酵母，水，油，糖放入主锅，设置2分钟/37度/度3，酵母，酵母

STEP2、加入面粉和金桔酱，设置30秒，速度从3转到6，这一步完成，观察面团的干湿程度。因为每次做的金桔酱含水量不同，面粉的吸水性也不同，所以30秒，如果觉得面团稀，就要加面粉，如果觉得面团干，就要加一点点水。联系一次加水或加面粉的量不超过10克。

STEP3、设置2分钟揉面模式

STEP4、揉好的面团擀成长方形

STEP5、额外舀一些金桔酱抹在面团上（用量没算在配方里），面团底部压薄

STEP6、从上往下卷起来，稍微按扁

STEP7、切成两指宽左右，放蒸盘发酵。

STEP8、发酵好后，主锅加500克水，设置25分钟/V/速度1。上汽后放上蒸锅组，时间调整为16分钟。蒸好后从主锅上移开，分钟。