STEP1、除黄油外所有材料混合。揉光滑后放入黄油。揉至扩展阶段。盖保鲜膜放温度约25度的地方。发酵至两倍大。戳洞不回弹面团水量偏大。一定要有耐心哦！

STEP2、小心用刮板取出发酵好的面团。拍扁。用折叠的方法滚圆。注意撒粉防粘。折叠就是上面折下来。下面折上去。左边这到右边。右边折到左边。跟叠被子那不多。

STEP3、稍微整理一下。就圆溜溜了

STEP4、接口朝上。放入已经抹油防粘的模具里。盖保鲜膜放温度约为30度的地方。二发约30分钟

STEP5、发酵到7分满就可以了。不要过度！！上面盖上一个18CM方形不沾盘。放入预热好上火200度，下火180度。中层。烘约20分钟。至上色均匀。

STEP6、不能分下火烤箱就直接180烤。烤。不就拿高层。烤。烤。我这款模具是大贝壳。搜索M-E15就行了