STEP1、五花肉

STEP2、先切厚片，再切条，手指粗细。

STEP3、洋葱切丝炒焦。

STEP4、炒到这样即可。我只用了一颗不大的洋葱，没想到洋葱炒焦会缩小这么多，应该用两颗的。如果闹的洋葱很大，就用一个。

STEP5、洋葱起锅放一边。原锅余油，下肉丁，炒到变色。

STEP6、加葱蒜末、生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒。

STEP7、焦洋葱切碎，我偷懒直接用剪刀剪了几下。和香菇丁、豆腐干丁、白煮蛋一起入锅，翻炒。

STEP8、加开水，基本没过肉和蛋。最小火焖煮一个半钟。即可。

STEP9、时间到咯诱人吧？

STEP10、烫几颗生菜，配上白饭。

STEP11、碗小，鸡蛋放不下了，儿子直接啃了，哈哈哈…儿子的评价是和永和豆浆的卤肉饭很像，也不知道他们家的有多好吃。

STEP12、反正结果如上