STEP1、宜家卖的速冻肉丸是猪肉和牛肉混合的。去一趟宜家多买两袋，以备不时之需。肉丸是熟的，如果没时间，微波炉转1分钟就可以吃了。今天我要做意面肉丸，需要把洋葱切碎。切洋葱时候容易辣到眼睛，这是因为洋葱切开后散发出的蒜氨酸酶嘘到了眼睛。你试试带上你的泳镜切，肯定不流泪哈哈哈。

STEP2、有了肉丸，只需再有这个番茄罗勒酱就可以了。罗勒是香料，我觉得加了罗勒的番茄酱更好吃些。所以，咱家你吃的番茄意面里面我都用的这个酱。

STEP3、锅里放油，油大概放四五勺，这个勺这都是你喝粥喝汤用的那种勺。看着油温上来，也就是锅里略冒烟儿或者手放到距离锅底20厘米的时候有烤的感觉就可以放入洋葱了。当然，避免油烟侵害，你可以凉油下洋葱。我经常这么干，你爸要看到得叨叨死。

STEP4、洋葱由白变淡黄，支棱着的变软榻了，这洋葱就算是熟了。这时候倒入半瓶番茄酱。

STEP5、再把肉丸子放入。这时候你会发现番茄酱很快稠得要熬干似的。大胆加水进去！水最好是开水，不然你倒一杯冷水下锅，你会立刻怀疑你是不是做失败了，还费时间等开锅。所以我建议加人开水。

STEP6、看，两分钟不到，肉丸就融入了番茄酱的怀抱。

STEP7、煮意面是开水下锅。没技术含量，煮软就行。夹起一根面，咬断，看切面。没有白心儿就是熟了。煮意面的时候翻翻冰箱，看看有啥叶子菜放一起焯一下，有肉有菜，营养均衡。

STEP8、捞起意面，倒入一勺橄榄油拌一拌，防止粘在一起。

STEP9、把意面到入酱锅里，把面和酱拌匀，就可以装盘了。装盘上点心，赏心悦目也会让人食欲大增。

STEP10、来个特写！好吃不是吹的！

STEP11、对了，意面我喜欢买Barilla这个牌子。煮好之后面利落。