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热菜家常菜

胡萝卜兔兔圈馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (300克)
  • 胡萝卜泥 (100克)
  • 温水 (50克)
  • 酵母 (2克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 玉米油 (2克)

详细做法:

STEP1、面粉和细砂糖称重搅拌均匀

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP2、酵母提前加入10克温水中醒一醒

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP3、将酵母水倒入面粉中搅拌一下再加入面粉搅拌均匀

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP4、加入胡萝卜泥拌匀

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP5、将面团放在硅胶垫上揉搓至表面光滑放入盆中盖上保鲜膜开始发酵

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP6、发酵至两倍大拉开呈蜂窝状

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP7、面团排气搓成长条切成均等的10份

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP8、取一个面团揉圆再压扁成圆形

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP9、小兔子模具在面粉里压一下

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP10、放在面团中间

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP11、用力按下

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP12、厚度掌握好

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP13、依次做好放入蒸笼中

胡萝卜兔兔圈馒头

STEP14、大火蒸15分钟闷2分钟胡萝卜泥我没有打的很细保留了一些颗粒

胡萝卜兔兔圈馒头


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