STEP1、先生在花园里试种了一盆菠菜；

STEP2、菠菜洗净，加少许水（为了便于搅拌，淹没飞利浦料理机的刀片即可）搅拌成菠菜汁；

STEP3、菠菜汁倒入面粉里搅拌成团，和面时尽量硬一点；

STEP4、揉成光滑的面团；

STEP5、压面机过几遍，使面条更筋道；

STEP6、刚开始放3档，为了面团更容易过机，压几次后，档，使面片更薄一些；

STEP7、撒面粉，防止粘连；

STEP8、切成韭菜叶宽度；

STEP9、根据家人饭量，切成小团，冷冻；

STEP10、煮出来非常筋道

STEP11、蒜苗（或香葱）香菜是必备的；

STEP12、怎么能少了主角——红烧牛肉呢？注:我们家的面条标配就是红烧牛肉。每次烧好牛肉，放凉凝结成块后，我都会用刀切块，分成小份，保鲜膜包裹好冷冻起来。繁忙的时候，进门水烧开，就可以下面条，牛肉另起锅加热，15分钟准时开饭

STEP13、红烧牛肉:每次先生购买都会至少七八斤牛肉，回来根据肉的纹理、肥瘦、筋膜把肉分成不同用途:涮肉用的、牛扒、炒菜用的小块。而打下来的筋膜用来红烧，配面条或者做土豆烧牛肉；