热菜家常菜
藜麦牛肉油菜饭团
1.食材可随意替换；2.想让饭团不容易散，可少许加一些糯米或者米饭煮得稍微软一些，不要太干；压饭团的时候尽量压实，就不会那么容易散了。3.很多朋友说牛肉炒出来总会变柴变硬，不好吃，下面教大家一种方法：准备食用小苏打，小苏打和牛肉的比例是1：100（小苏打不能放多，不然牛肉会发苦，将小苏打用少量清水调成汁，然后倒入牛肉中充分抓匀，腌制15分钟，接着调入生抽和少量白糖，可再放一点姜丝，腌制10分钟，炒牛肉的时候油温不能过大，这样炒出来的牛肉就非常嫩而且有嚼劲。
配料表：
详细做法：
STEP1、准备2碗藜麦米饭；也可以平时的白米饭；
STEP2、牛肉切成丁，倒入少量生抽，白糖，胡椒粉腌制10分钟；鸡蛋打散，炒散备用；胡萝卜洗净，去皮，切成小丁备用；油菜洗净，切成小段备用；
STEP3、锅内倒入适量食用油，5层热的时候，倒入牛肉丁，翻炒至牛肉变色；
STEP4、倒入胡萝卜丁，继续翻炒；
STEP5、接着倒入油菜和鸡蛋皮，调入少量盐；
STEP6、翻炒至油菜变软；
STEP8、饭团虽小，但是有营养哦，还能藏入孩子不喜欢吃的蔬菜，让孩子超爱吃，一顿能吃好几个！赶紧学着做起来哦！
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