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热菜家常菜

鸡蛋韭菜饺子

1.面和的随手就好了,跟烙饼的面软硬差不多!2.馅自己想怎么变换都可以3.自己的饺子自己做主!想怎么变就怎么变

配料表:

  • 韭菜 (1斤半)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 十三香 (2勺)
  • 酱油 (适量)
  • 姜 (4片)
  • 芝麻油 (适量)

详细做法:

STEP1、我这是三小碗的面加了两碗水(根据自己人多少酌情添加)

鸡蛋韭菜饺子

STEP2、慢慢到水拌成絮状把它们揉到一起,放会醒十几分钟再来揉。放着调饺子馅!(记得拿东西扣住)

鸡蛋韭菜饺子

STEP3、这是醒好揉好了的!放着醒一会拿个东西把它扣住,不然会干裂!

鸡蛋韭菜饺子

STEP4、切的小一点,包饺子的图片大小没拍

鸡蛋韭菜饺子

STEP5鸡蛋炒了炒碎(快熟的时候拿筷子一直搅拌它就碎了)把韭菜鸡蛋放一起搅拌盐,鸡精,十三香,芝麻油酱油全放进去搅拌!

鸡蛋韭菜饺子

STEP6、醒好的面不要揉了直接按平切成条状,撅成剂子

鸡蛋韭菜饺子

STEP7、看视频怎么撅剂子

鸡蛋韭菜饺子

STEP8、杆开饺子

鸡蛋韭菜饺子

STEP9饺子的包法

鸡蛋韭菜饺子

STEP10、包好了

鸡蛋韭菜饺子

STEP11、锅开了就可以下锅煮了,因为是素馅饺子饺子飘上来煮一两分钟就可以了(看着一个个变成白胖子就可以了)

鸡蛋韭菜饺子

STEP12、开吃

鸡蛋韭菜饺子

STEP13、皮薄馅大!好吃

鸡蛋韭菜饺子


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