STEP1、羊肉切小丁，右上角是绞碎的纯肥肉，肥瘦相见口感更好，但我不太吃肥肉，所以部分绞碎了，没有机器，也可直接用刀剁碎

STEP2、花椒，香叶，八角用少量开水泡，至放凉

STEP3、芹菜，胡萝卜，大葱，香菜洗净备用（图片并没有全用上）

STEP4、大葱先横竖各切一点，方便切小块

STEP5、芹菜，大葱切小丁，备用

STEP6、胡萝卜切丁（粒粒分明完全是因为没有机器，只能手剁，有工具的话，可以先刨丝再切，省劲点）

STEP7、胡萝卜丁，芹菜丁，香菜丁，大葱丁，一起倒入羊肉中

STEP8、加入蚝油，盐，味精及花椒水

STEP9、搅拌均匀，馅就OK啦喜欢肉多的，可以多加肉，我这个菜比肉多

STEP10、装盒，可煎可煮可蒸吃，吃不完的，冰箱冷冻保存，下次吃的时候，直接煎/煮/蒸