速速咖喱鸡肉饭

热菜家常菜

1、我用的是天鹏怀石咖喱块（或者百梦多都可以）一盒100克是5人份的。2、鸡肉可以用鸡腿肉比较嫩，切块稍微小一点，比较容易炒熟入味。3、跟外边卖的咖喱味道差不多

配料表：

详细做法：

STEP1、水没过米一节手指高就行，像日常蒸米饭一样

速速咖喱鸡肉饭

STEP2、把胡萝卜洋葱切丁备用。土豆切丁泡水里10分钟，去淀粉。鸡肉用热水绰一下。

速速咖喱鸡肉饭

STEP3、锅中倒油先把土豆炒软，口感会好一点，然后加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。

速速咖喱鸡肉饭

STEP4、炒熟即可，盛到碗里备用。

速速咖喱鸡肉饭

STEP5、锅中倒油，加入鸡肉炒至变色，加入已经炒熟的土豆胡萝卜洋葱丁，翻炒几下，加两碗水，放咖喱块煮到浓稠，关火就可以吃了（这一步忘拍照了，口述一下）

速速咖喱鸡肉饭

STEP6、爷爷妈妈和孩子都挺喜欢吃的

速速咖喱鸡肉饭