买菜有时候买半肥瘦猪肉,切掉的肥肉是浪费,后来知道最爱之一,“猪油
捞饭”(
猪油捞饭!已结业。。。,灵机一触,自己榨猪油吧!猪油捞饭,有些朋友都想起自己的童年记忆,至少我那个时代,物质不丰富的时代,什么日本菜泰国菜意大利菜,根本想象不出来,最能解馋的,反而是埋藏在我们的肉食本能,有什么能比猪油对“肉腥”这冲击更有深刻的理解!猪油拌面,猪油捞饭,猪油小炒......最简单的东西才是最能挑起对食物的欲望。最后谁跟我说吃得健康之类的,我只有一个回应。“去你的!”
STEP1、肥猪肉切丁

STEP2、拌上一点油和生粉,

STEP3、放微波炉叮5分钟

STEP4、榨油的肥肉我们叫“猪油渣”拌点椒盐就是下酒小菜,又或者下面条就是地道小吃油渣面了

STEP5、头抽第一次炼出来的豉油,所以味道最为香醇浓郁。也由于每一瓮发酵豉油只有一次提炼头抽的机会,所以价钱昂贵(来自百度百科),但是物有所值!

STEP6、1

STEP7、2
