STEP1、1、猪腰切薄片，表面切花刀（最好在菜市场直接叫老板去切）2、猪腰用盐水洗，再用清水泡30分钟3、泡完水倒掉。需要去血水

STEP2、锅加黑芝麻油，中火，下姜片爆成黄金

STEP3、放入猪腰，翻炒几下

STEP4、加2碗开水，转大火煮开，放入面线煮2分钟，放入菠菜煮1分钟，完成。