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热菜家常菜

花生肉馅饺子

花生的时候轻轻的,劲大花生到处蹦。

配料表:

  • 花生(鲜的) (500克)
  • 面粉 (500克)
  • 猪肉 (250克)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (一勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 香油 (半勺)
  • 十里八香(乐家客) (适量)
  • 玉米油 (两勺)

详细做法:

STEP1、花生500克剥出仁来,把红色的外皮顺便去掉,因为那层皮吃起来会涩。我看着电视剧剥了2小时

花生肉馅饺子

STEP2、把面和好醒着先做馅,我买的是现成的肉馅,把葱姜剁碎放乐家客十里八香玉米油盐适量香油半勺酱油一大勺老抽半勺颜色不要太重,我每次调肉馅都是都放好了顺一个方向搅拌均匀就好了

花生肉馅饺子

STEP3、把剥好的花生仁用刀稍微拍一下,再剁碎。然后放到搅拌好的肉馅里,我每次闻一下馅的咸淡,不咸可以在放点盐,咸了只能放菜了。我一般调的调的正好。

花生肉馅饺子

STEP4、这时候馅调好了以后,面也醒的差不多了。开始包饺子,后边的工序就不说了直接包好了煮熟就可以了。

花生肉馅饺子

STEP5饺子出锅,特别的香!!!

花生肉馅饺子


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