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热菜家常菜

香菇芹菜燕麦糙米粥

芹菜要最后放,才有脆脆的口感哦(--)蛋蛋也是,焖熟的比较嫩,如果怕不熟,就多煮一会儿喽芹菜叶子不要全扔掉,用来调味很好用

配料表:

  • 糙米 (20克)
  • 燕麦 (20克)
  • 大米 (10克)
  • 芹菜 (适量)
  • 香菇 (2朵)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1糙米燕麦米要提前8小时泡发,干香菇也提前泡发,泡香菇的水不要倒掉!

香菇芹菜燕麦糙米粥

STEP2、泡发后的杂粮米里加一小把大米或者糯米,加一点盐和香油,浸泡一个小时

香菇芹菜燕麦糙米粥

STEP3、锅里放水,泡香菇的水一起入锅煮开,水的总量在米的生重的812倍

香菇芹菜燕麦糙米粥

STEP4、香菇切碎,水开后米和香菇一起入锅,开小火慢慢炖半个小时。同时可以把芹菜处理一下

香菇芹菜燕麦糙米粥

STEP5、待粥煮好了,敲一个蛋蛋进去,开大火倒数5秒,关火!然后把芹菜丢进去,焖23分钟

香菇芹菜燕麦糙米粥

STEP6、完成可以根据自己的口味加点盐和香油

香菇芹菜燕麦糙米粥


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