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热菜家常菜

黑米杂粮粥

2022-03-19 10:41:07

1.泡红豆花生那些没有拍照所以就少了一些步骤。2.关于水量要提示一下,我这里用的是最传统的电饭煲煮的,蒸汽出水比较大所以用水量比较大,尝试过用电压力锅煮,用水量减少三分之一煮出来的粥粘稠度刚好。3.关于用糖。尝试过冰片糖,冰糖和白砂糖,三种试下来个人觉得冰片糖跟粥的味道融合更好。每个人口味不一样,你们也可以用自己喜欢的糖。

配料表:

  • 黑米 (40克)
  • 东北大米 (40克)
  • 红豆 (40克)
  • 花生 (20克)
  • 燕麦 (30克)
  • 红枣 (15颗)
  • 干龙眼肉 (15颗)
  • 冰片糖或白砂糖 (半块/20克)
  • 水 (1000毫升)

详细做法:

STEP1、红豆、花生提前6小时浸泡后与淘洗好的黑米,大米,燕麦加入1000ml水倒进电饭煲。煮饭键1.5小时后放入红枣,干龙眼肉和冰片糖继续焖煮20分钟即可食用。

黑米杂粮粥

STEP2、图片是某次没放红豆,花生,红枣,干龙眼的简易版

黑米杂粮粥


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