STEP1、米提前泡半小时左右我用的杂粮你们可以大米加少许糯米会更好吃

STEP2、香菇泡发切片备用香菇水不倒掉等会加入锅里煮

STEP3、鸡胸肉一半捣成泥加入姜丝料酒腌制半小时

STEP4、另一半鸡胸肉切细丝加入姜丝料酒腌制半小时

STEP5、砂锅烧水没有砂锅的其他锅子也可以水开后下入米搅拌防止粘底大火再次沸腾转中火熬半小时倒入香菇水大火烧开倒香菇进去一起熬注意锅里粥的粘稠度太稠就要转小火

STEP6、鸡肉泥加入清水调散倒搅拌鸡肉丝这时加淀粉调好搅拌再熬煮十五分钟分钟关火盖盖闷十分钟左右

STEP7、小葱切末大葱切丝粥焖好后加入粥里面再加入少许香油盐调味即可出锅一锅喷香的香菇滑鸡粥就做好了

STEP8、再配上一点凉拌菜简直不要太好吃喜欢的朋友可以试试看