STEP1、3勺米一点小米洗好的香菇。预约第二天煮熟。

STEP2、皮蛋先切好，放冰箱保鲜。

STEP3、牛肉泡水去血水，我还是焯水了一下。进行调味：白胡椒粉，生姜粉，白糖，盐，生抽，生粉拌匀，加花生油封肉。我喜欢麻油，也加了点。放入冰箱保鲜。

STEP4、粥已经煮好了，转到砂锅中，烧开，加入皮蛋，加入牛肉。加点味事达味极鲜，按自己喜好放盐。忘记买芹菜了，有芹菜会更香）滚一会就熟了。喜欢葱和香菜就撒点。

STEP5、