STEP1、瘦肉切薄片。皮蛋切开，然后下盐和酱油，鸡精，花生油一起腌制一下。

STEP2、然后洗米煲粥。还有瑶柱一起和米放下去煲。瑶柱提前泡一下。

STEP3、等粥滚了就把瘦肉放下去。

STEP4、OK了放葱花。再放点花生油。我是用电饭煲煮的。要等一下再打开。这样会好吃一点哦。试一下味道。没有味道可以再下酱油或者盐